"Plon zbieramy plon..."

25/07/2011 18:55

Tak śpiewali żniwiarze, kiedy na pola szło się z kosą i sierpem. Obecnie, gdy kombajn prawie bezszelestnie tnie, zbiera i młóci, śpiewać nie ma komu.. Tę stratę powetować można na dożynkach. Tak też każe tradycja i tak nadal czynią rolnicy.

W ubiegłym tygodniu udaliśmy się na pola naszej ziemi trzebnickiej. Ujrzeliśmy dojrzałe zboża i ślady kół kombajnów. A że pogoda nie sprzyjała pracy w polu, ludzi nie było. Spytaliśmy więc rolników o postępy prac żniwnych.

Właściciele maszyn żniwnych już rozpoczęli koszenie. Na pierwszy ogień idzie rzepak. Jest już w pełni dojrzały, a na słabszych glebach nawet przejrzały.

Niektórzy rozpoczęli również zbiory jęczmienia. Z zapowiedzi wiemy, że jeśli pogoda dopisze, to koniec lipca będzie już okresem pełnych żniw.

Reklama

Obejrzeliśmy na kilku polach pszenicę. Wyłuskane ziarna wskazywały jej pełną dojrzałość, co w tym zbożu, o tej porze roku, wydaje się niespotykane. Ziarna pomarszczone, małe, bardziej podobne do tzw. pośladu niż ziaren na mąkę. Tę informację potwierdzimy w najbliższych numerach, w relacji o żniwach. Wiadomość, jakie ziarno się urodziło będzie ważna dla młynarzy, piekarzy, a ostatecznie dla nas - konsumentów, bo od jakości zboża zależeć będzie nie tylko smak, ale i ceny chleba i innych wypieków.