Czy jest na stole ogórkowa?

Pomysły na zupę ogórkową na każdą okazję!

Mamy pomysł jak zaradzić obu niekomfortowym sytuacjom, biorąc także pod uwagę porady dietetyków, którzy polecają korzystanie z dobrodziejstwa natury i tworzenie swoich codziennych posiłków na bazie warzyw oraz owoców sezonowych. My proponujemy ugotowanie prostej i zdrowej zupy ogórkowej!

Prosty przepis na pyszną ogórkową

Tradycyjny przepis, mający ponad 100 lat, głosi, że najważniejszymi składnikami zupy ogórkowej są: kilka kwaśnych (koniecznie!) ogórków, mąka, rosół, śmietana, koperek i standardowe przyprawy: sól oraz pieprz. Pierwszym krokiem jest starcie ogórków, które następnie posypujemy mąką i dusimy na maśle (10-15 min). Dodajemy rosół (całość gotujemy 30 min), później śmietanę, koperek i voilà! Prawda, że szybko?

Codziennie inna ogórkowa, czyli eksperymentuj z tradycją

Stary, sprawdzony przepis na ogórkową można dość swobodnie modyfikować - tak, aby nie zakłócić jej kwaśnego posmaku, za który tak cenimy tę zupę. Spróbujmy wzbogacić jej walory ulubionymi przyprawami, warzywami lub innymi dodatkami. Poniżej znajduje się kilka małych sugestii.

Zupa ogórkowa z bukietem warzyw

Tradycyjny przepis wzbogacamy o warzywa: 1 por, 3 ziemniaki, posiekaną pietruszkę oraz cebulę. Całość staje się bardzo zdrową i pożywną kompozycją, idealną na obiad.

Zupa ogórkowa z czosnkiem

Idealnym, sprawdzonym dodatkiem do zupy ogórkowej jest czosnek! Doceniamy go przede wszystkim za działanie antybakteryjne i wzmacniające odporność organizmu, lecz nie zapominajmy także o jego wyjątkowym smaku. Korzyści, jakie niesie za sobą jedzenie tego jakże dostępnego i taniego warzywa, jest aż zbyt wiele, żeby pomijać czosnek w kulinariach.

Zupa ogórkowa z kiełbasą

Dla osób, które uważają, że posiłek bezmięsny nie zasługuje na miano „posiłku” w ogóle, polecamy przepis na ogórkową z gotowaną kiełbasą. Taka kompozycja z tradycyjnym składnikiem żurku brzmi iście swojsko i na pewno spodoba się osobom lubiącym treściwe dwudaniowe obiady.

Zupa ogórkowa z ryżem

Wersja wegetariańska zupy ogórkowej wzbogacona jest o ryż, aby podnieść jej kaloryczność. Poza tym gotowana jest na bulionie warzywnym oraz z warzywami (ziemniakami, marchewką, selerem, porem, cebulą…).

Niebanalne przepisy

Mając w pamięci kilka faktów:

1. niska kaloryczność zupy ogórkowej świetnie wpływa na figurę i nie zaburza harmonogramu diety odchudzającej,

2. nawet najprostsza ogórkowa bogata jest w minerały, witaminę C oraz błonnik,

3. zupy regulują gospodarkę wodną naszego organizmu,

nie zastanawiaj się długo, co przyrządzić dziś na obiad. W poszukiwaniu inspiracji kulinarnych nie zamykaj się w kuchni ze swoją ulubioną, lecz zakurzoną i nudną książką kucharską, bo mnóstwo wybornych przepisów na zupę ogórkową możesz znaleźć w Internecie.