Zmienili profil produkcji. Postawili na winiarstwo

29/09/2023 07:33

Konrad Tarbaj wraz z narzeczoną Katarzyną Pychańską

Ten rok jest szczególny w historii Winnicy Zakrzewo. Jej wina od teraz mogą kupować klienci indywidualni. Winnica znajduje się w małej miejscowości Zakrzewo koło Piotrkowic w Gminie Prusice. Została założona przez inżyniera ogrodnictwa Konrada Tarbaja i jego rodzinę. W rozmowie z nim dowiedzieliśmy się, jak powstawała winnica, jak wytwarzane jest w niej wino i jakie są jego rodzaje, oraz dlaczego tak dobrze winiarstwo rozwija się na terenie powiatu trzebnickiego.

Kiedy winnica rozpoczęła działalność?

[middle1]

Pierwsze nasadzenia zostały wykonane w 2016 roku. Przez dwa lata testowaliśmy czy winorośle będą dobrze rosły w Kotlinie Żmigrodzkiej. Na początku powierzchnia upraw miała 50 arów. Potem powiększyliśmy areał do 1,20 ha. Pierwsze zbiory mieliśmy po trzech latach od momentu nasadzenia, bo tyle potrzebują winorośle, aby zacząć owocować. Mieliśmy na początku jednego odbiorcę. Potem w miarę powiększania powierzchni upraw zbiory zaczęły być coraz większe i zaczęliśmy wchodzić na lokalny rynek powiatu trzebnickiego.

...

Płatny dostęp do treści

Spokojnie, ten tekst możesz przeczytać w całości. Dołącz do nas już teraz! Będziesz mógł czytać wszystkie teksty, bez ograniczeń. Sprawdź, co zyskasz.

Pozostało 94% tekstu do przeczytania.

Wykup dostęp