"Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów"

Organizatorami XII edycji konkursu był Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego, Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Uroczystego otwarcia imprezy dokonał dyrektor Pasażu Grunwaldzkiego Maciej Sanetra, Członek Zarządu Województwa Dolnośląskiego Włodzimierz Chlebosz, dyrektor Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Ryszard Czerwiński i dyrektor OT Agencji Rynku Rolnego we Wrocławiu Jacek Sołtys. Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego Izabella Byszewska. Konkurs był doskonałą okazją do poznania i udokumentowania dolnośląskich regionalnych produktów żywnościowych, produktów osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur. Ideą konkursu jest także przygotowanie producentów do ubiegania się o ochronę zgodną z ustawodawstwem unijnym oraz zachęcanie mieszkańców obszarów wiejskich do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu. Gmina Zawonia i Prusice maja swoich laureatów.|

I -nagrodę główną w podkategorii przetwory warzywne za ,,Ogórki Swojskie z Prusic" otrzymała Pani Wiesława Anioł z Krościny Małej.

Wykonane według starej receptury i z własnych produktów można było poczuć niepowtarzalny smak  z dzieciństwa gdy wykonywały je nasze babcie. To trudne odtworzyć smak, zapach i kolor ogórków, w słoiku. Tylko ściśle przestrzeganie receptury daje możliwość osiągnięcia takiego sukcesu.

I - nagrodę główną w podkategorii napoje bezalkoholowe za "Syrop Sosnowy" otrzymała Pani Bożena Adamek ze Stowarzyszenia "Przylesie2011" z Kałowic.

 Dlaczego ten syrop jest taki dobry? Ponieważ posiada odpowiedni kolor, aromat i zapach i uzyskano go z młodych pędów sosny rosnącej w Gminie Zawonia a dokładnie w Kałowicach. Syrop  sosnowy posiada wiele cennych właściwości, tj.:

- świetnie działa na nieżyt górnych dróg oddechowych, chrypkę, suchy kaszel;

- ułatwia odkrztuszanie, dezynfekuje drogi oddechowe  i je udrażnia;

- przynosi znaczną ulgę w katarze, zapaleniu oskrzeli i gardła;

- ma działanie napotne;

- wzmacnia i uodparnia cały organizm.

Pachnący żywicą syrop z sosny, a właściwie z jej młodych pędów stanowi też oryginalny dodatek do herbaty.

Stoiskiem opiekowały się Panie ze Stowarzyszenia "Przylesie2011" z Kałowic.

Ewa Kuryłowicz prezes " Stowarzyszenia Przylesie2011", Krystyna Tyczka

oraz  Joanna Dębska, która zaprezentowała słodycze  wykonane na bazie syropu sosnowego pod nazwą sosnówki,  ciastka "Joaśki" i lizaki.