Najpopularniejsze rodzaje sushi – co wybrać na pierwszą wizytę w restauracji

Dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z sushi, wybór odpowiedniego zestawu może być sporym wyzwaniem. Tradycyjna kuchnia japońska oferuje bowiem wiele różnych rodzajów sushi, od prostych rolek po te bardziej wyszukane.

Japońskie nazwy z pewnością nie ułatwiają zadania. Warto wiedzieć, czego się spodziewać, aby pierwsza wizyta w restauracji, takiej jak Kilogram Sushi Katowice, była komfortowa i pozwoliła zakochać się w tym japońskim specjale. Poniżej przedstawiamy przewodnik po najpopularniejszych typach sushi, które warto spróbować.

Rodzaje sushi, które warto poznać na początek:

1. Nigiri – klasyczne kawałki ryżu i ryby

Nigiri to jeden z najbardziej podstawowych i najpopularniejszych rodzajów sushi. Składa się z porcji ryżu, na którym ułożony jest kawałek surowej lub lekko przypieczonej ryby, czasem zabezpieczony cienkim paskiem wodorostów nori. Dzięki prostej formie, nigiri pozwala w pełni docenić smak ryby – najczęściej używa się do niego tuńczyka, łososia, krewetek lub węgorza. Nigiri to świetny wybór na początek, jeśli chcemy odkryć sushi w najczystszej formie.

2. Maki – klasyczne rolki sushi

Maki sushi to rolki, w których ryż i wybrane składniki, takie jak ryba, warzywa czy owoce morza, są owinięte nori. Rolki te są następnie krojone na mniejsze kawałki, idealne do jedzenia pałeczkami. Maki to dobry wybór dla początkujących, ponieważ są proste i dostępne w wielu różnych smakach – od klasycznych wersji z łososiem lub ogórkiem po bardziej egzotyczne połączenia. Z pewnością będą też dobrym wyborem, aby oswoić się z obsługą pałeczek.

3. Uramaki – rolki odwrócone

Uramaki to rodzaj maki, w którym ryż znajduje się na zewnątrz, a nori owija składniki wewnętrzne. Te bardziej zaawansowane technicznie rolki są popularne w nowoczesnych restauracjach sushi, w tym w Kilogram Sushi Katowice, które oferują różnorodność smaków i faktur. Uramaki to idealna opcja dla osób, które szukają ciekawych połączeń smakowych i estetycznych, często zawierających awokado, czy krewetki w tempurze.

Jak wybrać sushi na początek?

Na początek warto sięgnąć po klasyczne rodzaje, które oferują podstawowe smaki japońskiej kuchni – nigiri i maki. Pozwoli to zapoznać się z ideą smaku sushi i łatwiej oswoić z jedzeniem pałeczkami. Osoby lubiące delikatne smaki mogą spróbować łososia, natomiast amatorzy intensywniejszych doznań powinni skusić się na tuńczyka lub węgorza. W kolejnym kroku polecane są futomaki (grubsze rolki) oraz california rolls, które stanowią część stylu fusion i cieszą się dużą popularnością.

Dlaczego warto poznać różnorodność sushi?

Sushi to nie tylko potrawa, ale i kulinarna przygoda. Odkrywanie różnych rodzajów sushi pozwala lepiej poznać bogactwo japońskiej kuchni i jej dbałość o jakość składników oraz estetykę podania. Wybierając się do restauracji Kilogram Sushi Katowice, można spróbować autentycznych smaków Japonii i stopniowo odkrywać, które połączenia najbardziej nam odpowiadają.

Pierwsza wizyta w restauracji sushi może być początkiem fascynacji kuchnią japońską, pełną prostoty, wyrafinowania i elegancji.

Artykuł partnera