Najlepsze słodkie przekąski dla maluchów

Słodki smak czekolady w każdym potrafi obudzić dziecko. Z okazji trwających wakacji przedstawiamy pomysły na dwa klasyczne desery czekoladowe, ale bez obaw – można się nimi delektować w każdym wieku!

Ciastka czekoladowe – klasyka na każdą okazję

Potrzebne składniki:

• 2 tabliczki czekolady mlecznej E.Wedel,
• Pół kostki masła,
• Szklanka mąki typu 400,
• 2 jajka,
• Ćwierć szklanki brązowego cukru,
• Łyżka cukru wanilinowego,
• 2 łyżki mleka,
• 6 łyżek kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
• Łyżeczka proszku do pieczenia,
• Szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Masło rozpuść, połącz z cukrem brązowym i wanilinowym. Dodaj kakao i szczyptę soli, a następnie mleko oraz jajka. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Do całości przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Ponownie dobrze wymieszaj, do uzyskania masy o jednorodnej konsystencji. Na koniec wsyp do niej posiekaną drobno czekoladę i delikatnie połącz z resztą składników.

Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakładaj na niej niewielkie porcje ciasta, pamiętając o zachowaniu odstępów. Ciasteczka należy wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piec przez mniej więcej kwadrans. Po ostudzeniu ciastka nadają się już do spałaszowania – smacznego!

Dokładny przepis na klasyczne ciastka czekoladowe oraz dodatkowe porady znajdziesz tutaj: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-klasyczne-ciastka-czekoladowe/.

Mus czekoladowy – puszysty i przepyszny

Deser ten przygotowuje się z czekolady, jajek, masła i cukru pudru. Dwie tabliczki czekolady lekko gorzkiej 50% E.Wedel rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie dodaj 60 g masła, a gdy się rozpuści i połączy z czekoladą – 6 żółtek (po jednym!) oraz 60 g cukru. Całość dobrze wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji.

Białka ubij na sztywną pianę (aby ułatwić sobie zadanie, możesz dodać do nich szczyptę soli). Na koniec połącz ją delikatnie z przygotowaną wcześniej masą, tak aby nie naruszyć delikatnej struktury deseru. Gotowy mus przełóż do pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem nie zapomnij o odpowiedniej dekoracji. Możesz do niej wykorzystać np. bitą śmietanę, kakao lub startą czekoladę. I gotowe!

Artykuł zewnętrzny