Domowy ekspres do kawy: jak wybrać odpowiedni?

To wszystko zabiera sporo czasu, cennego zwłaszcza dla osób spieszących się do pracy. A to właśnie im najbardziej potrzeba tego „stymulatora”, który pomaga odegnać senność i przygotować się do trudów dnia. Jakby automatycznie zaczyna się myśleć o tym, jakby szybciej i wygodniej móc przygotować filiżankę „małej czarnej”. Jednym ze sposobów jest skorzystanie z ekspresu do kawy. Tutaj jednak pojawia się kolejne pytanie: Jak wybrać, odpowiedni dla swoich potrzeb, domowy ekspres do kawy?

Wybierając ekspres do kawy, najpierw trzeba sobie odpowiedzieć na pytanie - jaka kawa ma być najczęściej przyrządzana. Potrzeby każdego z nas są inne, inne nasze gusta, dlatego wybierając aparat dla siebie, trzeba brać pod uwagę różne kryteria, bo aparaty są produkowane według różnych priorytetów. Dlatego to, co w danym modelu dla jednych jest wadą, dla innych może być zaletą.

Ponadto każdy ma swój ulubiony rodzaj kawy: espresso, cappuccino, mokka, czarna, biała, latte, americano, po turecku itd. Istnieje nieskończona mnogość sposobów jej przyrządzania i doprawiania (niektórzy lubią pić kawę nie tylko z cukrem czy mlekiem, ale także z przyprawami, jak cynamon, kardamon i inne). Jest to bardzo ważne z punktu wyboru ekspresu do kawy. Czy aparat przygotuje moją ulubioną kawę? Czy spełni oczekiwania moje i moich najbliższych?

Tak więc, rozważania należy zacząć od rodzajów ekspresów do kawy znajdujących się na rynku, ich podobieństw i różnic, ich możliwości, aby można było dobrać aparat, najlepiej spełniający oczekiwania.

Przede wszystkim, ciśnieniowe ekspresy do kawy dzieli się na automatyczne i półautomatyczne (kolbowe). Jedne i drugie wytwarzają ciśnienie 15 bar, a temperatura wody nie przekracza 92 st. C. Przygotowując napój przy ich pomocy, powinno się używać ziaren specjalnie palonych z przeznaczeniem na espresso.

Według charakterystyki technicznej, można wyróżnić następujące grupy:

Przelewowe ekspresy do kawy

Są one od dawna dobrze znane. Przy ich pomocy przygotowuje się słabą kawę po amerykańsku. Zalety: kawa zawsze pod ręką i o właściwej temperaturze; można przygotowywać również herbatę. Główna wada: w napoju nie zostają odzwierciedlone wszystkie właściwości, które posiada kawa - brak intensywności smaku i aromatu; to dlatego, że woda zostaje tylko przelana przez kawę, a nie przechodzi przez nią pod ciśnieniem.

Automatyczne ekspresy do kawy

Zasada ich działania oparta jest wytwarzaniu ciśnienia, pod którym woda przechodzi przez kawę. Dlatego aparaty te zwane są ciśnieniowymi. Dzięki temu, ze świeżo zmielonych ziaren, otrzymuje się wszystkie właściwości, którymi cechuje się dana kawa: smak, aromat i inne pożądane cechy. Najczęściej te aparaty przygotowują kawę według indywidualnych preferencji. Można regulować i programować żądaną moc, objętość i temperaturę napoju. Wysokiej klasy aparaty tego typu, przygotowują różne rodzaje kawowych specjałów (nawet bardziej skomplikowane, jak latte macchiato) za jednym naciśnięciem przycisku. Nowoczesna elektronika i zaawansowane technologie umożliwiają przygotowanie idealnego napoju.

Automatyczne ekspresy do kawy wszystkie funkcje przeprowadzają same: od odkamieniania, przez czyszczenie i wybór odpowiedniej intensywności kawy, po przygotowanie pianki mlecznej o odpowiedniej konsystencji. Największą ich zaletą jest to, że doskonałą kawę przygotowują łatwo i szybko – wystarczy nacisnąć odpowiedni guzik i chwilkę poczekać. Są to najbardziej wygodne i innowacyjne ekspresy do kawy, a przez to najbardziej popularne. Oprócz tego, że są łatwe, wygodne w użyciu i funkcjonalne, to jeszcze bardzo atrakcyjnie wyglądają i często stają się ozdobą pomieszczenia.

Półautomatyczne / kolbowe ekspresy do kawy

Te aparaty, podobnie jak i te całkowicie automatyczne, przyrządzają kawę pod ciśnieniem. Ich działanie polega na tym, że gorąca woda, pod dużym ciśnieniem, przechodzi przez świeżo zmieloną kawę, dzięki czemu zostają z niej przeniesione do napoju wszystkie najlepsze właściwości – smak, aromat i inne.

Te ekspresy są przeznaczone dla tych, którzy lubią brać czynny udział w procesie przygotowywania kawy – od samego początku, czyli samodzielnego zmielenia kawy, poprzez umieszczenie kawy w filtrze kolby, przygotowaniu mleka (w razie kawy białej) itd. Do samego końca. Jest to najlepszy wybór dla tych, którzy lubią sami sobie być baristą w domu.

Kapsułkowe ekspresy do kawy

Zasada działania tych aparatów jest bardzo prosta: kapsułkę z ulubioną kawa wkłada się w odpowiednią szufladkę, naciska guzik i po chwili kawowy specjał już paruje w filiżance. To urządzenie jest wyjątkowo wygodne, ponieważ nie wymaga niczego, poza włożeniem kapsułki z kawą i wyrzuceniem zużytej kapsułki – żadnego rozsypywania kawy i mycia aparatu z fusów. Ponadto producenci oferują bardzo szeroki wybór różnego rodzaju kawy w kapsułkach, a nawet kawy aromatyzowanej i z różnymi dodatkami, więc można cieszyć się jej różnorodnością smaków i aromatów. Jest to więc doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy lubią przygotowywać kawowe napoje szybko i łatwo, a przy tym eksperymentować z różnymi smakami. Na podobnej zasadzie działają też ekspresy do kawy na saszetki. Różnica polega na tym, że najwyższej jakości mielona kawa zapakowana jest nie w kapsułki, a w równie wygodne saszetki.

Po dokonaniu przeglądu głównych typów ekspresów do kawy, można chyba już wyrobić sobie zdanie na temat tego, który z nich będzie najbardziej odpowiedni do naszego domu. Już po tak krótkiej prezentacji specyfiki tych czterech stylów można zdecydować, który aparat najprawdopodobniej najlepiej zaspokoi potrzeby nasze i naszych najbliższych, umili poranek świeżą, aromatyczną kawą, dostarczającą energii na dobry początek dnia. Nawet, jeśli poranek zawsze przebiega w pośpiechu, to choć łatwe i szybkie przygotowanie kawy trochę go umili. Przy pomocy ekspresu do kawy, ten gorący, pobudzający i dodający energii napój, będzie dostępny bez większego problemu, szybko i tak, jak dokładnie lubicie.

(materiał partnera)